Ensalada cesar

Receta de Ensalada cesar

Ensaladas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Lechuga
  • 1 Diente de ajo machacado
  • 0.5 Tazas de Aceite
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1.25 Cucharadita de Pimienta
  • 0.5 Cucharaditas de Mostaza
  • 1.5 Cucharadita de Salsa Inglesa
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas de Jugo de limón
  • 1 Taza de Croutones de pan tostado
  • 3 Cucharadas de Queso parmesano rallado

Elaboración

Dejar macerar el ajo con el aceite durante una hora.


Deshojar la lechuga, lavar y dejar escurrir. Llevar a hervir suficiente agua como para cubrir el huevo. Apagar y sumergir el huevo 1 min. Retirar y dejar enfriar.


Mezclar la sal, pimienta, mostaza, salsa inglesa y agregar el aceite. Batir hasta que los ingredientes se integren completamente.


Cortar la lechuga en trozos con la mano. Mezclar la salsa con el huevo y el jugo de limón, volcar sobre la lechuga y revolver suavemente.


Por último, agregar los croutones de pan y espolvorear con queso parmesano.


Sobre el autor

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2 Comentarios

@patrilopez   hace 4 meses

Cuando pones lo de macerar el ajo en aceite es tal cual sin freir ni nada no?

@MadeinCocina   hace 4 meses

Hola! Sí, sin cocinar previamente ni nada. Saludos!

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Comenta sobre Ensalada cesar

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