Ensalada césar

Receta de Ensalada césar

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Lechuga romana
  • 2 Contramuslos de pollo deshuesados
  • 20 Gramos de Queso parmesano
  • 2 Cucharadas de Salsa césar
  • Aceite de oliva
  • Pan
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

La ensalada césar es un clásico para cuando te apetece comer un plato único, una ensalada fresca con más nutrientes... La ensalada césar es buena opción tanto para comidas como para cena. El pollo lo puedes sustituir por carne de pavo y al ser igualmente suave si lo haces tipo plancha, el sabor apenas variará pero tendrás una nueva receta para no comer siempre lo mismo, que es de lo que se trata. De igual forma, para el aliño lo suyo es utilizar la salsa césar, la que lleva anchoas. Pero también puedes hacer un aliño más tradicional o hacer una salsa de yogur light y también está bien rica.

Elaboración

Empezaremos cortando unos dados de pan, yo en este caso he utilizado pan del día. También puedes hacer tipo picatostes. Esto un poco al gusto y según la disponibilidad de tiempo.


En una sartén con un poco de aceite, hacemos el pollo, y, al mismo tiempo, ponemos el pan. Así mientras se hace, irá cogiendo sabor.


Mientras, cortamos, lavamos y escurrimos bien la lechuga.


En un bol, mezclamos el pollo cortado, los costrones de pan, la lechuga, la salsa cesar, un poco de sal y de pimienta.


Ahora, cuando esté todo bien mezclado, servimos en un plato, o fuente, y con la ayuda de un pelador sacamos unas lascas de parmesano y las colocamos encima. Además, volvemos a poner un poco de pimienta con el molinillo. Lista para disfrutar de nuestra ensalada césar.


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