Ensalada caprese

En un plato grande se pone una base de ensalada, yo gasté de una de esas bolsas de ensalada que ya va preparada. Encima puse rodajas de tomate, que tuve que partir por la mitad porque eran enormes, pero mi intencion era ponerlas enteras. Encima puse rodajas de mozarella y en el medio troceé unas aceitunas negras a trocitos muy pequeños. Luego sazoné con albahaca y pimienta molida, aceite y sal. Si os gusta el vinagre balsámico también queda genial. Fresquito y buenísimo. Los tomates de huerto son una auténtica delicia. Nada que ver con los que compras en cualquier supermercado.