Ensalada capreseEnsalada caprese

Receta de Ensalada caprese

Ensaladas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 tomates medianos
  • 2 bolas de mozzarella fresca
  • albahaca fresca
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Observaciones

Hoy os traemos una receta sencilla: La archiconocida Ensalada Caprese. Ésta es una ensalada italiana, en concreto de la región de Capri, pero que se come en todas partes. Es una ensalada muy simple, con muy pocos ingredientes pero que combinan a la perfección obteniendo como resultado un sabor suave pero auténtico. Uno de los ingredientes que usaremos es la mozzarela fresca, nosotras no somos muy fans de este queso, nos parece que tiene poco sabor, pero la verdad es que para una ensalada de este tipo va fenomenal (para las pizzas también, vale, pero eso ya lo sabíamos verdad? ;) ) Pues lo dicho, vamos a comer una ensalada rica rica.

Elaboración

Bueno la receta de hoy tiene poca explicación la verdad. Aun así ahí vamos. Cortamos los tomates en rodajas gruesas y hacemos lo mismo con la mozzarella. Los disponemos en un plato como más nos guste, nosotras, como veis, hemos alternado los ingredientes.


Ponemos sal gruesa y un poco de pimienta por encima. Ahora repartimos unas cuantas hojas de albahaca fresca, tiene que ser fresca, porque la seca no tiene ni punto de comparación. Por último un buen chorro de aceite de oliva y todo listo para disfrutar!!


Notas: No hay nada más que añadir… bueno si, un poco de pan para rebañar el jugo de tomate y el aceitito

Elaboración 0


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2 Comentarios

@petebreakfast   hace 9 meses

Una buena muestra de cómo dos elementos tan habituales en la cocina puede sacarnos de un apuro y además refrescarnos!!!

@LaCucharaAzul   hace 9 meses

Así es, con solo dos ingredientes y un buen aliño una ensalada de 10

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