Receta de Ensalada abierta de chauchas papas y brocoli con ralladura de limon menta fresca con aceite de oliva
Ensaladas
Receta publicada hace 1 año por
@nachosaez Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 1 brocoli
- 1 Limon
- 1 papa
- Menta
- Vinagre
- chauchas o abas
- aceite de oliva
Elaboración
hervir los vegetales en ollas separadas con muy poca sal
cortar los vegetales y abrir las chauchas, el brocoli solo usar las flores y cortar una cebolla morada en juliana muy finita
colacar los vegetales separados aleatoriamente en un plato grande
agregar ojas de menta fresca y ralladura de un limon, sal gruesa, aceite de oliva de calidad y vinagre de vino
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