Ensalada abierta de chauchas papas y brocoli con ralladura de limon menta fresca con aceite de olivaEnsalada abierta de chauchas papas y brocoli con ralladura de limon menta fresca con aceite de oliva

Receta de Ensalada abierta de chauchas papas y brocoli con ralladura de limon menta fresca con aceite de oliva

Ensaladas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 brocoli
  • 1 Limon
  • 1 papa
  • Menta
  • Vinagre
  • chauchas o abas
  • aceite de oliva

Elaboración

hervir los vegetales en ollas separadas con muy poca sal

Elaboración 0


cortar los vegetales y abrir las chauchas, el brocoli solo usar las flores y cortar una cebolla morada en juliana muy finita


colacar los vegetales separados aleatoriamente en un plato grande


agregar ojas de menta fresca y ralladura de un limon, sal gruesa, aceite de oliva de calidad y vinagre de vino



Sobre el autor

@nachosaez

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