Ensalada a la menta

Receta de Ensalada a la menta

Ensaladas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 cucharadas aceite oliva
  • 2 lonchas jamón cocido
  • 2 unidad tomates
  • 1 unidad lata pequeña de maiz dulce
  • 4 unidad patatas cocidas
  • 2 cucharadas vinagre
  • 1 pizca sal
  • 3 hojas menta

Elaboración

Corta las patatas en lonchas y el tomate en dados o rodajas y colócalos en un plato: el tomate en el borde y la patata en el centro. Esparce por encima el maíz y dispón unas tiras de jamón cocido adornando. Haz la vinagreta con la menta picada, el zumo de 1/2 limón, que puedes sustituir por vinagre, 6 cucharadas de aceite y sal. Por último, rocía la ensalada con la vinagreta.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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