Ensalada a la francesa

Receta de Ensalada a la francesa

Ensaladas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • una pizca de sazonador avecrem pollo
  • 250 gr. de higadillos de pollo
  • 1 escarola
  • 0.5 taza de aceite de oliva
  • pimienta y sal

Elaboración

Limpiar la escarola, lavarla y secarla bien con una centrifugadora. Trocear sus hojas y colocarlas en un plato de presentación. Verter la mitad del aceite en un bol, añadir el vinagre, la mostaza y una pizca de sazonador avecrem pollo y pimienta y mezclar bien. Lavar los higadillos, secarlos con papel absorbente de cocina y trocearlos. Dorar los en una sartén con el resto del aceite caliente, a fuego vivo y tapados, durante 5 minutos, sazonarlos con avecrem pollo y darles la vuelta a media cocción. Aliñar la escarola con la vinagreta preparada y distribuir encima los higadillos bien calientes. Servir enseguida.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Ensalada a la francesa

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información