Endivias con salsa roquefortEndivias con salsa roquefort

Receta de Endivias con salsa roquefort

Ensaladas

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Salsa roquefort
  • Nueces
  • 2 o 3 endivias
  • 100 gr de queso Roquefort
  • 200 ml de nata líquida

Observaciones

Una ensalada para los amantes de las endivias.

Elaboración

Preparamos primera la salsa : en un recipiente introducimos el queso roquefort trozeado. Ponemos la nata a calentar y seguidamente le añadimos el queso. Batimos con la varilla hasta que se disuelva el queso. Una vez que haya hervido la nata y disuelto el queso, lo quitamos del fuego. La introducimos en una salsera para, una vez que esté templado introducirlo en la nevera, ya que se debe tomar frío. Una vez preparada, lavamos las endivias, la vamos cortando por la parte de atrás para ir sacando las hojas de una en una, y colocarlas en la fuente en que la vayamos a servir y decoramos con unas nueces troceadas. Rociamos con la salsa roquefort o dejamos que cada cuál se sirva la cantidad de salsa que desee.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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