Enchiladas verdes de pollo

Receta de Enchiladas verdes de pollo

Otros

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cubitos de ajo en polvo
  • pieza de pollo cruda
  • 10 tortillas de maiz
  • 1 cubito de knorr suiza
  • queso manchego o queso chiapas (fresco)
  • 10 tomates verdes
  • 1 ramito de cilantro
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 chiles verdes serranos
  • 1 barra de mantequilla

Observaciones

Es un platillo perfecto para un desayuno o una cena.

Elaboración

hervir los tomates junto con los chiles verdes en una caserola con agua purificada.

Hervir la(s) pieza(s) de pollo en una caserola con agua y añadir 1 trozo de cebolla y 1 cubito de ajo en polvo.

Poner en una licuadora los tomates y chiles hervidos, y añadir 1 cubito de ajo en polvo y el cilantro y la mitad de una cebolla añadir una cucharada grande (50 ml) de caldo de pollo. Y licuar a maximo nivel. Posteriormente usted oliendo la salsa decidira si le agrega algo de mas u otro ingrediente extra.

Calentar una sarten de teflon y añadir la mitad de una barra de mantequilla, esparcir por todo el sarten evitando que se queme, y añadir nuestra salsa que esta en la licudora.

Añadir a nuestra salsa la mitad de un cubito de knorr suiza y disolverla perfectamente. Hervir nuestra salsa si la consistencia es muy liquida para evaporar el exceso de agua.

Posteriormente nuestra pieza de pollo hay que desmenuzarla.

Las tortillas, yo recomiendo hacer este paso para que tenga mas sabor. Tomar las tortillas y una por una ir sumergiendolas en nuestro sarten con la salsa, sacarlas y colocarles el pollo y enrrollarlas.

Añadir aros de cebolla para adornas y por supuesto, agregarle mas salsa.

Acomodar nuestras enchiladas y agregar queso fresco, o puede agregar el queso manchego y derretirlo en el horno de microondas.


Sobre el autor

@MartinCorzoValencia
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Enchiladas verdes de pollo

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.