Enchiladas con pollo y mole

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

2
  • 6 Tortitas
  • 2 Pechugas de pollo gorditas
  • 1 Cebolla
  • Queso rallado
  • Mole

Elaboración

En primer lugar, se cuece el pollo en abundante agua.

Una vez que el pollo está listo, retiramos y dejamos enfriar unos minutos, para luego poder "deshilacharlo" fácilmente. Mientras tanto, cogemos un poco del caldo del pollo y calentamos un par de cucharadas de mole.

Pasamos las tortitas vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite.

Por último, se rellena cada tortita con pollo y un poco de mole, y se cierra. Por encima, ponemos más mole, cebolla y queso.


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Tiene 1 recetas y 1 seguidores


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  • Imagen de perfil de @lalitacheff
    Por @lalitacheff|hace 5 años

    y los que no sabemos prepar mole?

  • Imagen de perfil de @mariafernandez
    Por @mariafernandez|hace 5 años

    disculpe, la pregunta que es mole?

  • Imagen de perfil de @remediosdiaz
    Por @remediosdiaz|hace 5 años

    lo venden en el supermercado.

  • Imagen de perfil de @obalcaceres7
    Por @obalcaceres7|hace 4 años

    Que es mole?

  • Imagen de perfil de @Angela17
    Por @Angela17|hace 4 años

    El mole es una salsa de muchos ingredientes típica de México, la suelen vender ya hecha

  • Imagen de perfil de @VaCha
    Por @VaCha|hace 4 años

    Esta no es la receta Mexicana tradicional, les sugiero buscar en YouTube o en otros sitios o corren el riesgo de probar un mal simulacro de enchiladas


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