Receta de Empanados de tomate frito con jamón y queso

@mgi
Cuba
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina
Ingredientes
4
- 2 Tomates
- 150 Gramos de Jamón
- 150 Gramos de Queso
- 300 Mililitros de Aceite
- 150 Gramos de Harina de Trigo
- 1 Huevo
- 150 Gramos de Pan Rallado
Elaboración
Primeramente se cortan los tomates en mitades y se les retira el jugo y las semillas evitando que se dañen los espacios o compartimientos naturales que posee. Cortar el jamón y el queso en dados pequeños y rellenar los espacios de cada mitad de los tomates. Pasar por harina, huevo y pan rallado. En un sartén o recipiente, poner a calentar el aceite. Freír a 180 oC de temperatura y lograr una fritura homogénea.
Presentación: Se presenta en plato llano con jamón y queso y pimentón como decoración. Puede ser otra , con tonalidad de color rojo
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