Empanadillas morunas

Receta de Empanadillas morunas

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 2 dientes de ajo
  • 1 naranja
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 250 g de champi
  • 2 pechugas de pollo asadas
  • 1 paquete de masa para empanadillas grandes la cocinera
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de menta picada
  • 0.5 cucharadita de canela
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 55 minutos

consejo: para realzar el sabor de naranja, puede añadirse una cucharada de ralladura fina de la piel a la farsa.

Elaboración

Picar la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo y rehogarlo en una sartén con aceite cuando empiece a tomar color, añadir los champiñones cortados en láminas y sazonarlo con sal y pimienta.

Trocear el pollo asado y agregarlo al sofrito de verduras incorporar el zumo de la naranja y la canela y cocerlo a fuego suave.  Finalmente, añadir la menta picada.

Rellenar las empanadillas con la preparación anterior,  cerrarlas con ayuda de un tenedor, pintarlas con huevo batido y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200º c de temperatura, durante aproximadamente 15 minutos.


Sobre el autor

@Nestle
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