Empanadillas de pollo barbacoa

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 0.5 pechuga de pollo
  • 0.5 cebolla
  • 1 Bote de tomate frito
  • 1 huevo
  • Queso mozzarella
  • Salsa barbacoa
  • Obleas de empanadilla

Elaboración

Cortamos en taquitos los filetes de pollo y la cebolla. Cortados estos ingredientes, los añadimos a la sartén.

Cuando esté dorado el pollo, añadiremos el tomate frito y cuatro cucharadas de salsa barbacoa. Utilizamos para esta receta la salsa barbacoa Heinz, pero puede usarse la marca al gusto.

Hecho el relleno de las empanadillas, colocamos las obleas en una bandeja de horno. Añadiremos mozzarella y una cucharada del relleno. Para sellar las obleas pintaremos los bordes con huevo batido. Una vez selladas, pintaremos con el resto de huevo batido para que queden doraditas. Dejaremos en el horno durante 30 minutos hasta que se doren a temperatura 180.


Observaciones

Las empanadillas se pueden elaborar también con masa de hojaldre lo que les dará otra textura.



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Tiene 5 recetas y 9 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Lorenenlacocina
    Por @Lorenenlacocina|hace 4 años

    Violet, mi más sincera enhorabuena. Una receta para todos los públicos, fácil de hacer y que fácilmente conquistará a cualquier estómago!Supongo que si se sustituye la masa de empanadillas por la de hojaldre, ¿esta será de la que sube en el horno o de esta que llaman quebrada?Gracias!

  • Imagen de perfil de @violet82
    Por @violet82|hace 4 años

    Lorenenlacocina si... la de hojaldre es la que sube. Aunque con la masa quebrada también quedarán de muerte...

  • Imagen de perfil de @Lorenenlacocina
    Por @Lorenenlacocina|hace 4 años

    Pues habrá que probar con ambas masas no??

  • Imagen de perfil de @Cristinaglez
    Por @Cristinaglez|hace 4 años

    Yo las hice dobladas como las de to la vida, pero quedaron ricas ricas! Gracias x la receta

  • Imagen de perfil de @lolesrozas04
    Por @lolesrozas04|hace 3 años

    Buenas, muchísimas gracias por esta receta , mañana voy a probarla espero que me salga rica rica , muchas gracias


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