Empanadillas de naranja y requeson

Receta de Empanadillas de naranja y requeson

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 3 cucharadas Leche Condensada
  • 1 huevo
  • 300 g. reques
  • canela en polvo
  • PASTA
  • 400 g. harina
  • 200 g. manteca de cerdo
  • 100 g. azúcar
  • 100 ml (1/2 vaso) zumo de naranja
  • 50 ml (1/4 vaso) aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • ralladura de naranja

Observaciones

Tiempo de preparación: 60 minutos

consejo: espolvorearlas con azúcar lustre, cuando estén tibias o frías.

Elaboración

Mezclar los ingredientes de la pasta hasta formar una masa ligada (añadir más harina si fuera necesario).

Trabajarla ligeramente, darle forma de bola y dejarla reposar unos 30 minutos.

Mezclar el requesón con el huevo, el azúcar y un poco de canela.

Colocar la masa sobre el mármol enharinado y extenderla con el rodillo hasta que esté muy fina.

Con un cortapastas, cortar unos círculos; colocar una cucharadita del relleno en cada uno de ellos y doblarlos por la mitad uniendo bien los bordes.

Espolvorear las empanadillas con azúcar lustre y colocarlas en una bandeja de horno previamente engrasada.

Cocerlas a horno medio de 25 a 30 minutos, aproximadamente.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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