Receta de Empanadas de jamón y mozzarella distintas

Hervir los huevos mas o menos 10' a 12' minutos para que queden duros, enfriar y cortar en gajos (8/8). Reservar.

Cortar la mozzarella en bastones del tamaño que entre en la empanada junto con el jamó(3cm X 1cm mas o menos) y colocar cebolla deshidratadas en escamas en un platito y colocar la mozzarella arriba y apretar un poco para que la cebolla se adhiera, hacerlo del otro lado.

Colocar la tapa del empanada sobre la mesada, mojarse un dedo con agua y humedecer el borde de la masa para que cierre bien. Acomodar el jamón, un gajo de huevo duro y la mozzarella con escamas de cebolla adheridas.

Cerrar la empanada y hacer un repulgue y hornear sobre placa ligeramente aceitada hasta que se doren en horno moderado tirando a alto, hasta que se vean doraditas y cocidas debajo.

Retirar del horno, esperar a que se enfríen algo y sacar con espátula de l a asadera.