Empanadas de cordero

Receta de Empanadas de cordero

Carnes

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cda de piment
  • 100g de margarina
  • 500g de cebolla de verdeo
  • 1 k de cebolla
  • 48 tapas de empanadas
  • sal y pimienta
  • 3 huevos duros
  • 100g de aceitunas

Elaboración

Cortar la carne con cuchillo y colocarla en agua hirviendo. Mover y escurrir rápidamente.

Picar las cebollas bien pequeñas.

Tomar una sartén y reahogar en ella las cebollas picadas, la margarina y la carne.

Salpimentar y condimentar con pimentón y luego dejar enfriar.

Proceder armando las empanadas, colocando una porción de relleno en el centro de cada disco de la masa, complementar con un poco de huevo dura y aceitunas.

Rodear el borde pincelando con huevo y cerrar la masa de las empanadas formando el repulgue.

Colocamos las empanadas en una asadera levemente aceitada, luego pincelar sus suprficies con huevo y si se desea, espolvorear con azúcar.

Por último cocinar en horno caliente de 15 a 19 minutos, hasta que se vean doradas


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@Recetasnice
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