Receta de Empanadas de carne
@PaulaMelgar
Ingredientes
- 0.25 Tazas de cebolla
- 2 Cucharadas de queso rayado
- 2 Cucharadas de aceitunas
- 3 huevo
- 500 Gramos de Carne picada magra
- Sal
- Pimienta negra
- Pimenton
- Perejil
- 3 Cucharadas de Aceite de oliva
Elaboración
Dorar la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté dorada y ahí agregar la carne picada.
Poner a hacer los Huevos duros y cortarlos chiquitos o rayarlos en hebra gruesa.
Cocinar la carne hasta que aclare el color. Antes de retirar del fuego condimentar con sal, pimienta negra, un toque de queso rayado y pimentón para darle color, todo a gusto.
Retirar del fuego y agregar las aceitunas, el huevo, las pasas y perejil.
Rellenar las tapas de empanadas y pincelar con huevo por arriba.
Llevar a horno precalentado a 200ºC por 20 min o hasta que se doren, en asadera enmantecada.
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Observaciones
Si el relleno de carne queda muy seco agregar 4 cucharadas de salsa blanca espesa.
Un toque alternativo: un trozito de feta de muzarella en la tapa de empanada, antes de poner el relleno.
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4 Comentarios
muy bien explicada y fácil, otra que hago este fin de semana, graciassss
Explicar la elaboración de la masa. Sólo explican el relleno.
Yo la masa la compro precocinada en el supermercado, es más cómodo, pero es verdad que la podrías explicar jeje lo mismo me da por hacerla casera a la prox
Yo también la compro pronta! Jajaja
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