Empanadas de carne

Receta de Empanadas de carne

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.25 Tazas de cebolla
  • 2 Cucharadas de queso rayado
  • 2 Cucharadas de aceitunas
  • 3 huevo
  • 500 Gramos de Carne picada magra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimenton
  • Perejil
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva

Observaciones

Si el relleno de carne queda muy seco agregar 4 cucharadas de salsa blanca espesa.
Un toque alternativo: un trozito de feta de muzarella en la tapa de empanada, antes de poner el relleno.

Elaboración

Dorar la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté dorada y ahí agregar la carne picada.


Poner a hacer los Huevos duros y cortarlos chiquitos o rayarlos en hebra gruesa.


Cocinar la carne hasta que aclare el color. Antes de retirar del fuego condimentar con sal, pimienta negra, un toque de queso rayado y pimentón para darle color, todo a gusto.


Retirar del fuego y agregar las aceitunas, el huevo, las pasas y perejil.


Rellenar las tapas de empanadas y pincelar con huevo por arriba.


Llevar a horno precalentado a 200ºC por 20 min o hasta que se doren, en asadera enmantecada.


Sobre el autor

@PaulaMelgar

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4 Comentarios

@Ally   hace 1 año

muy bien explicada y fácil, otra que hago este fin de semana, graciassss

@AlbertoMndez   hace 1 año

Explicar la elaboración de la masa. Sólo explican el relleno.

@Ally   hace 1 año

Yo la masa la compro precocinada en el supermercado, es más cómodo, pero es verdad que la podrías explicar jeje lo mismo me da por hacerla casera a la prox

@PaulaMelgar   hace 1 año

Yo también la compro pronta! Jajaja

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