Empanada de pisto

Name: Empanada de pisto. ¡De diez!. Sencillísima
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Masa fresca empanada; 2 pimientos verdes italianos medianos; 1 pimiento rojo mediano; 1 pastilla de pescado; Tomate receta artesana; 2 huevos duros; 1 huevo normal; 1 lata mediana de atún

¡De diez! de Empanada de pisto. Una de las mejores recetas de Tapas y Pintxos ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Atun, Huevo, Pimiento, Tomate, Bonito y Ventresca. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!

570 kcal en 100gr

1€ por persona

Valoración39 Likes4 / 5

España

Ingredientes

1 Masa fresca empanada
2 pimientos verdes italianos medianos
1 pimiento rojo mediano
1 pastilla de pescado
Tomate receta artesana
2 huevos duros
1 huevo normal
1 lata mediana de atún

Elaboración

Cortar y freír los pimientos. Cuando estén un poco fritos echar la pastilla de pescado y remover. Cuando esté todo hecho, echar el tomate al gusto para que la mezcla esté jugosa. Ahora añadir atún y los dos huevos duros troceados. Batir el huevo normal y echar la mitad al pisto. Mezclar y dejar enfriar. Cuando esté frío, sacar la masa de la nevera y cubrir el centro de la primera capa con la mezcla. Cubrir con la segunda tapa y cerrar los bordes. Pintar la tapa con el medio huevo batido que queda y pincharla con un tenedor antes de meter al horno.
Meter al horno el tiempo que diga el envase de la masa (35-40 min).