Empanada de hojaldre

Receta de Empanada de hojaldre

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Placas de hojaldre
  • 5 lonchas de york
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 pechuga de pollo
  • 60 Gramos de mezcla de quesos rallados
  • 30 Gramos de harina
  • 300 Mililitros de leche
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cucharada de mantequilla

Observaciones

Os va a encantar esta empanada, un sabor exquisito.

Elaboración

Lo primero preparamos la bechamel poniendo en una sartén el aceite y la mantequilla en ello doramos la harina con cuidado de que no se pegue. Añadir la leche, sal, pimienta y remover hasta que espese. Reservar


Extender una de las placas de hojaldre. Encima colocar las lonchas de york y de serrano cubriendo a base pero dejando como dos dedos en las orillas para después sellarla. Encima del york colocamos la pechuga que previamente habremos pasado por la sartén para freírla.


Cubrir con la bechamel y espolvorear todo con el queso. Tapar con la otra placa, sellar los bordes con un tenedor. Pintar con el huevo batido y meter al horno a 180º- 25-30m hasta que esté dorada. Sacar y dejar enfriar. No dejéis de hacerla por que os aseguro que va ser una de vuestras preferidas.


Sobre el autor

@lolijolitarasco

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1 Comentarios

@vmenendez7   hace 9 meses

Que hacemos con el jamon serrano?

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