Receta de Empanada de hojaldre

Valoración60 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 Placas de hojaldre
  • 5 lonchas de york
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 pechuga de pollo
  • 60 Gramos de mezcla de quesos rallados
  • 30 Gramos de harina
  • 300 Mililitros de leche
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cucharada de mantequilla

Elaboración

Lo primero preparamos la bechamel poniendo en una sartén el aceite y la mantequilla en ello doramos la harina con cuidado de que no se pegue. Añadir la leche, sal, pimienta y remover hasta que espese. Reservar

Extender una de las placas de hojaldre. Encima colocar las lonchas de york y de serrano cubriendo a base pero dejando como dos dedos en las orillas para después sellarla. Encima del york colocamos la pechuga que previamente habremos pasado por la sartén para freírla.

Cubrir con la bechamel y espolvorear todo con el queso. Tapar con la otra placa, sellar los bordes con un tenedor. Pintar con el huevo batido y meter al horno a 180º- 25-30m hasta que esté dorada. Sacar y dejar enfriar.
No dejéis de hacerla por que os aseguro que va ser una de vuestras preferidas.


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Observaciones

Os va a encantar esta empanada, un sabor exquisito.



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Tiene 22 recetas y 38 seguidores


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  • Imagen de perfil de @vmenendez7
    Por @vmenendez7|hace 4 años

    Que hacemos con el jamon serrano?


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