Empanada de carne con verduras

Receta de Empanada de carne con verduras

Carnes

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 masa de empanada
  • 400 Gramos de carne picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 Pizca de pimentón

Observaciones

Puedes cambiar diferentes ingredientes de esta receta para hacerla a tu gusto, por ejemplo, yo la he hecho con carne picada de ternera, pero puedes sustituirla por cerdo o pollo, y de igual forma, puedes utilizar otras verduras diferentes a las que yo he utilizado.

Elaboración

Trocear la cebolla, el puerro y el pimiento verde.


Pochar la cebolla, el puerro y el pimiento verde.


Añadir la carne picada de ternera y dorar ligeramente.


Agregar el pimentón y cocinar todo el conjunto un par de minutos.


Dejar enfriar el relleno.


Dividir la masa en dos porciones iguales y estirar una de ellas.


Poner el relleno sobre la masa.


Estirar la otra porción de masa, cubrir el relleno con ella y sellar los bordes.


Pintar con huevo batido y hornear 40 minutos a 180 ºC.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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