Empanada de bacon, jamón y queso

Ponemos en bandeja de el horno una lamina de masa de empanada. Comenzamos poniendo una capa de jamón, otra de queso, encima ponemos unas tiritas de bacon, aqui yo le añadí unos taquitos de queso azul pero si no os gusta este es opcional.

Después se añaden una capa de rodajas de tomate finitas, y comenzamos otra vez; jamón , queso y bacon. Ponemos la otra capa de masa por encima y arrugamos por los laterales para que no se salga el relleno. Se bate un huevo y se pinta la empanada, se le pincha un poco con un tenedor para q salga el aire y no hinche mucho. Se mete en horno una vez precalentado a 180 ° hasta q llegue al dorado que a ti te guste. La mia estuvo ente 35-40 min.