Empanada de atún

Receta de Empanada de atún

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por

@Buitoni

Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 Masa para empanada BUITONI
  • 150 Gramos de Tomate frito estilo casero SOLÍS
  • 150 Gramos de atún al natural en conserva
  • 2 pimientos de piquillo
  • 50 aceitunas verdes deshuesadas
  • 1 huevo duro
  • orégano
  • sal
  • pimienta

Elaboración

Primero hervimos agua y cocemos los huevos. Después cortamos el pimiento en trocitos y mezclamos con el atún desmenuzado, el tomate frito, las aceitunas y el huevo duro picados. Salpimentamos y espolvoréalo con un poco de orégano.


Extendemos la masa de empanada, repartimos sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y la doblamos a la mitad. Cerramos los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Hacemos un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor y la pintamos con huevo batido.


Ponemos la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).


Sobre el autor

@Buitoni

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