Embutido al hornoEmbutido al hornoEmbutido al horno

Receta de Embutido al horno

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Embutido (el que más te guste en pieza grande)
  • Patatas cortadas en finas rodajas
  • Cebolla cortada en rodajas
  • Pimentón dulce de la Vera
  • Sal
  • Picada de ajo y perejil (yo no tenia perejil fresco, así que usé un sazonador que viene preparado co
  • Aceite de oliva virgen
  • Vino blanco

Observaciones

Eso si, es importante que el embutido que uséis sea de tamaño grande, ya que vamos a necesitar un horneado largo y a media temperatura para que nuestra guarnición se cocine al mismo tiempo y no quede cruda. No dudes en encargarle a tu carnicero de confianza que elabore unas cuantas piezas grandes de tu embutido preferido para cocinarlo al horno.

Elaboración

Precalienta el horno a 180º


En una fuente o bandeja apta para horno prepara una cama con las patatas cortadas en finas rodajas, sala un poco las patatas y espolvorea con el pimentón dulce.


Pon el embutido encima y también la cebolla cortada en rodajas, (es conveniente que con un palillo pinches el embutido para evitar que se abra).

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Añade ahora un chorrito de aceite de oliva y otro de vino blanco y espolvorea con la picada de ajo y perejil (o el sazonador)


Hornea a 180º aproximadamente unos 45 min, pero como siempre digo, cada horno es un mundo. Comprueba que el tiempo de cocción ha sido suficiente... ¡ y listo !

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Sobre el autor

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