El brownie de aina

Receta de El brownie de aina

Postres

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharadita de levadura
  • 70 g. harina
  • 100 g. mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 g. azúcar
  • 150 g. chocolate negro para fundir
  • 1 pellizco de sal
  • para acompañar
  • azúcar glasé
  • helado de vainilla

Observaciones

Un clásico para los fanáticos del chocolate. El brownie es un pastel jugoso e intenso excelente como postre o merienda. Aina nos explica paso a paso cómo se prepara.

Elaboración

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Mientras se funde troceamos las nueces y engrasamos y enharinamos un molde.

Dejamos templar el chocolate y batimos el azúcar con los huevos en un recipiente a parte hasta que tome un color blanquecino. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos. Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos de forma envolvente. Añadimos las nueces y lo unimos todo de nuevo.

Ponemos la masa en el molde y lo horneamos unos 15 minutos a 180 grados.

Cuando esté listo, dejamos templar y lo cortamos. Para la presentación, lo espolvoreamos con azúcar glasé y lo acompañamos con helado de vainilla.


Sobre el autor

@VerYCocinar
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