Durum caseroDurum caseroDurum casero

Receta de Durum casero

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de pechuga de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • lechugas variadas
  • pan para durum
  • especias árabes
  • salsa de yogur
  • aceite de oliva
  • cilantro (opcional)

Observaciones

Notas:

Lo ideal es añadir las especias al pollo y reposar esas dos horas para que coja bien el sabor, y si lo preparamos la noche anterior mucho mejor. Pero oye, que si andamos justos de tiempo o hemos querido improvisar… pues nada, sobre la marcha

Elaboración

Pues vamos a empezar con la pechuga de pollo. Las cortamos en tiras finas y las ponemos en un cuenco, añadimos las especias, movemos bien para que lleguen a todas partes y dejamos reposar unas 2 horas tapado en la nevera.


Ya tenemos el pollo lleno de sabor. Ahora en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, lo ponemos y salteamos hasta que se haya cocinado; apartamos.


Ahora, en esa misma sartén, ponemos la cebolla y los pimientos que habremos cortado en tiras finas. Salteamos de nuevo hasta que se cocinen un poco, pero que queden algo duritas. Añadimos el pollo que teníamos reservado, y mezclamos todo bien. Ya tenemos listo el relleno.

Elaboración 0


Tan sólo queda rellenar: en cada pan ponemos lechuga, tomate en rodajas y el relleno bien calentito, un poco de salsa de yogur….enrollar…y a comer!!

En casa somos superamigas del cilantro, así que le hemos puesto unas hojitas que acompañan muy bien

Elaboración 0


Sobre el autor

@LaCucharaAzul

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1 Comentarios

@CatiFerran   hace 1 año

Esto tiene muy buena pinta. Y la receta es súper fácil ! Tengo que hacerla si o si. Gracias !

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