Dulces nudos con sabor a anís

Receta de Dulces nudos con sabor a anís

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 placa de hojaldre
  • 150 Gramos de agua
  • 150 Gramos de azúcar
  • 1 chorrito de licor de anís
  • azúcar normal
  • azúcar glass para espolvorear

Observaciones

¿Qué tal se os da hacer formas con el hojaldre? Aquí os dejo una idea para dar forma a esta masa y endulzarla mucho.
Se trata de unos nudos bañados con un almíbar de licor de anís y una suave capa de azúcar glas para decorarlos.

En la receta encontraréis el enlace para ver el vídeo de cómo conseguir esta forma.

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

Cortamos el hojaldre en tiras alargadas y en cada una de ellas haremos 2 cortes iguales pero dejando un pequeño margen arriba para que las tiras no se separen.
Nota: las tiras pueden ser de 6 cm de ancho, cada tira de 1cm y medio y de largo unos 18-20cm


Haremos una trenza y cogiendo la parte de arriba (la no cortada) la enrollaremos.
Resulta un poco difícil de explicar, así que mejor que veáis el vídeo


Prepararemos el almíbar. Pondremos el agua y el azúcar a hervir hasta que empiece a espesar; lo retiraremos del fuego y añadiremos el licor de anís, removemos bien y bañamos generosamente todos los nudos.


Antes de poner en el horno, esparciremos un poco de azúcar normal por encima de ellos. Hornearemos unos 30 minutos y luego 10 mas a 180º. Si hacéis las tiras más finas no tardarán tanto en cocerse.

Dejamos enfriar, separando unos de otros ya que con el almíbar se quedarán pegados. Y ya sólo nos queda adornar con el azúcar glas.

Espero que os animéis a probar de hacerlos. ¡Están buenísimos!

Elaboración 0


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