Doradas al horno con salsa agridulce

Receta de Doradas al horno con salsa agridulce

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 cucharadas vinagre jerez, 2 de mostaza en grano, 1 de harina y 1 de miel
  • 4 doradas de raci
  • 1 cubito maggi
  • aceite
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: servir las doradas acompañadas con arroz largo hervido y la salsa agridulce.

Elaboración

Poner la mostaza en un cazo con 4 ó 5 cucharadas de aceite y calentarlo; añadir la harina, tostarla ligeramente y verter el cubito disuelto en 1/4 l de agua caliente.

Llevarlo a ebullición, agregar la miel, el vinagre y una cucharadita de sal y cocerlo, a fuego suave, hasta que la salsa espese ligeramente.

Sazonar las doradas con sal, untarlas con aceite y cocerlas, a horno fuerte, durante 25 minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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