Dorada en papillote

Name: Dorada en papillote. Gastronomía Mediterránea
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 dorada de ración; 0.25 cebolla; 1 Pimiento italiano; 0.5 Berenjena (opcional); 1 patata (opcional); Sal; Aceite

Gastronomía Mediterránea de Dorada en papillote, clasificada en Pescados y mariscos ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Berenjena, Cebolla, Dorada, Patata, Pimiento y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

503 kcal en 100gr

1.6€ por persona

Valoración117 Likes4.3 / 5

España

Ingredientes

1 dorada de ración
0.25 cebolla
1 Pimiento italiano
0.5 Berenjena (opcional)
1 patata (opcional)
Sal
Aceite

Elaboración

Cortar cebolla y pimiento en rodajas. También se puede utilizar patata o berenjena. ** si vamos a añadir la berenjena. Echar sal a las rodajas y colocar en un escurridor, para que suelte el amargor que tienen.

Freír ligeramente los ingredientes en una sartén.

Cortar un trozo de papel de horno ( para microondas) o papel de aluminio (para horno). Ser generosos ya que hay que envolver el pescado por completo.

Preparar una cama con las verduras. Colocar las verduras en un lateral para facilitar cerrar el papillote. Echar sal y un chorrito de aceite a la dorada. Colocar encima. ** una dorada por papillote, son razones individuales.

Cerrar bien el papillote por todos sus lados.

Se puede hacer:
Al horno: colocar en una bandeja de horno. Cocinar 25 min a 180 ºC con calor abajo y arriba + aire. Al microondas: colocar en un plato. Cocinar 7 min a máxima potencia. **en este caso dependerá de los microondas.