Dorada al hornoDorada al hornoDorada al horno

Receta de Dorada al horno

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 doradas de ración
  • 4 dientes de ajo
  • 120 Mililitros de Vino blanco
  • 2 Limones
  • 120 Mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 4 Cucharadas de perejil fresco picado y/o cilantro

Elaboración

Precalentamos el horno a una temperatura de 140 °C, con calor por arriba y por abajo, y forramos una bandeja con papel vegetal.
En un recipiente mezclamos el vino, el aceite de oliva, el jugo de un limón, el ajo picado, sal, pimienta negra, y el perejil o las hierbas aromáticas.

Elaboración 0


Ponemos las doradas en la bandeja para el horno que hemos preparado previamente, y las cubrimos completamente con la mezcla anterior y ponemos por encima rodajas de limón

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Introducimos la bandeja en el centro del horno y dejamos que se cocinen durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie de la dorada esté crujiente.


Sobre el autor

@angelasalazar

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2 Comentarios

@lauom12   hace 4 meses

la dorada es entera (como tu la comprarias normalmente en la pescaderia) o solo el filete?

@angelasalazar   hace 4 meses

La compro entera y pido que me la abran y limpien, también le quito la cabeza.

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