Dorada

@Lidbon
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
1
- Dorada
- 1 Ajo
- Perenil
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Filetear la dorada (en la pescaderia). Trocear 1 ajo (trozos muy pequeños), una pizca de perejil, unas gotitas de aceite y vinagre, sal y pimienta.
Dejarlo marinar toda la noche a la nevera, y taparlo con papel transparente. Al día siguiente, quitar los ingredientes que habías puesto el dia anterior.
Freirlo en una paella con un poco de aceite. Cuando este hecho, volver a añadir el ajo y perejil que has retirado previamente (para que no se queme).
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