Donuts de azúcar rellenos de chocolate

Receta de Donuts de azúcar rellenos de chocolate

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 500 gr de harina de trigo de todo uso
  • 50 gr de azúcar
  • 7 gr de levadura instantánea pan o 25 gr de levadura fresca de pan
  • 3 Huevos
  • Una cucharadita de sal
  • 100 Mililitros de Leche
  • 120 Gramos de Mantequilla

Elaboración

Después de formar la masa como se indica en el vídeo con ayuda de la amasadora daremos un primer reposo de 2 horas aproximadamente, cuánto más reposo mejor resultado y duración de nuestros Donuts,.


Pasado el tiempo, eliminamos el aire de la masa y cortamos 18 porciones iguales que serán de 50 gramos cada una, les daremo forma y dejaremos sobre recortes de papel de horno para que triplique su tamaño (1h aproximadamente).


Una vez pasada la segunda fermentación, a una temperatura media baja vamos a freír en aceite de girasol nuestros Donuts.


Ponemos sobre papel absorbente y los rebozamos por azúcar.


Mientras se enfrían preparamos la crema de chocolate.


Y rellenamos con las pajitas.


Listo para disfrutar.


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1 Comentarios

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

Que buena pinta por favor!!!

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