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Receta de Donuts caseros pascu

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 huevo
  • Ralladura de naranja
  • 1 Taza de leche
  • 450 Gramos de Harina
  • 25 Gramos de De levadura
  • 4 o 5 semillas de cardamomo
  • 50 Gramos de Azúcar Glass
  • 1 Pizca de Sal
  • 50 Gramos de Mantequilla

Elaboración

Elaboramos la masa. Necesitaremos amasar la masa formada por harina, un huevo, un poco de ralladura de naranja, un vaso de leche y la levadura.

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El toque final para que nos dé el sabor más auténtico de los donuts es añadirle unos 4 o 5 pedacitos de cardamomo a la masa.

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Dejaremos reposar la masa tapada, durante 1 hora aproximadamente, o hasta que haya duplicado su volumen.

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Con la ayuda de un rodillo, aplanamos la masa para empezar a cortar los donuts. Nos ayudarenos de un vaso grande para el contorno y un tapón para el agujero del medio (se pueden sustituir por otros objetos, sed creativ@s). Una vez terminados dejamos reposar durante 1 hora para que aumenten su volumen (tapados con tu trapo o plástico fil).

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Ya estamos listos para freír. Yo prefiero uno a uno pero dependerá del tamaño de la sartén donde se frían. Yo uso una cazuela pequeña pero con fondo para manejar bien el donut. Los dejamos en papel para que pierdan el aceite y, mientras, preparamos el glaseado.

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El glaseado se prepara con mantequilla derretida en el microondas (30 segundos) y el azucar glass. Pasamos uno a uno los donuts por el glaseado y estarán listos para enfriarse y poderse darse un rico festín... ¡y mucho más saludable que el comprado!

Ummmm... ñam- ñam.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

@pascuheras

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7 Comentarios

@cocinoman   hace 2 años

Buenisimo

@pascuheras   hace 2 años

Dan trabajo pero merecen la pena.

@Maria10   hace 1 año

Voy a probar!

@stefaniadelvalle   hace 1 año

hola es necesario la semillas de cardamomo?? porque yo soy de argentina buenos aires y nunca escuche eso.. se le puede poner otra cosa o sacarle eso?

@petebreakfast   hace 1 año

Stefania, prueba a echarle semillas de limón o lima. es un sabor similar al cardamomo. saludos

@pascuheras   hace 1 año

Se le puede quitar el cardamomo, estan ricos igualmente. La rayadura de cascara de naranja le dan buen sabor tambien.

@stefaniadelvalle   hace 1 año

gracias..

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