Receta de Donuts caseros pascu

Elaboramos la masa. Necesitaremos amasar la masa formada por harina, un huevo, un poco de ralladura de naranja, un vaso de leche y la levadura.

El toque final para que nos dé el sabor más auténtico de los donuts es añadirle unos 4 o 5 pedacitos de cardamomo a la masa.

Dejaremos reposar la masa tapada, durante 1 hora aproximadamente, o hasta que haya duplicado su volumen.

Con la ayuda de un rodillo, aplanamos la masa para empezar a cortar los donuts. Nos ayudarenos de un vaso grande para el contorno y un tapón para el agujero del medio (se pueden sustituir por otros objetos, sed creativ@s). Una vez terminados dejamos reposar durante 1 hora para que aumenten su volumen (tapados con tu trapo o plástico fil).

Ya estamos listos para freír. Yo prefiero uno a uno pero dependerá del tamaño de la sartén donde se frían. Yo uso una cazuela pequeña pero con fondo para manejar bien el donut. Los dejamos en papel para que pierdan el aceite y, mientras, preparamos el glaseado.

El glaseado se prepara con mantequilla derretida en el microondas (30 segundos) y el azucar glass. Pasamos uno a uno los donuts por el glaseado y estarán listos para enfriarse y poderse darse un rico festín... ¡y mucho más saludable que el comprado!

Ummmm... ñam- ñam.