Dog-nuts o donas

Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Anglosajona

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Harina 0000
  • 6 Huevos
  • 50 Gramos de Levadura fresca
  • 150 Gramos de Azúcar
  • 10 Gramos de Miel
  • 100 Gramos de Manteca(mantequilla)
  • 200 Mililitros de Leche o agua
  • 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1 Cucharada de Colorante amarillo
  • 1 Limón (esencia o ralladura)
  • 10 Gramos de Sal
  • 100 Gramos de Chocolate cobertura
  • 100 Gramos de Chocolate blanco cobertura
  • 100 Gramos de Grajeas varias c/n
  • 100 Gramos de Confites

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes y amasar.

Dar 18 vueltas en la sobadora,si es a mano estirar con el palo de amasar doblar al medio y estirar nuevamente, en el caso de hacerlo manualmente repetirla operación 18 veces.

Bajar a 2 centímetros y cortar con un molde de 6 centímetros de diámetro y un "robador" de 4 centímetros de diámetro.

Estivar y dejar leudando.

Hornear 15 minutos a 200 grados celsius en chapa previamente enmantecada o untada apenas en aceite.


Observaciones

Luego de sacarlas del horno se pueden bañar con glacé de colores o chocolate cobertura,espolvorear con azúcar impalpale,ponerle confites o como uno quiera. Las cantidades tanto de las escencias(limón y vainilla) y el colorante amarillo fueron puestas a fin de completar la receta pero se les agrega lo que uno crea necesario



Más información del autor

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Tiene 8 recetas y 19 seguidores


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  • Imagen de perfil de @veggy4all
    Por @veggy4all|hace 3 años

    Al horno que quedan como galletas de mantequilla? la textura

  • Imagen de perfil de @juanpablopalle
    Por @juanpablopalle|hace 3 años

    Quedan de masa mas consistente


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