Dog-nuts o donas

Receta de Dog-nuts o donas

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de Harina 00000
  • 6 Huevos
  • 50 Gramos de Levadura fresca
  • 150 Gramos de Azúcar
  • 10 Gramos de Miel
  • 100 Gramos de Manteca(mantequilla)
  • 200 Mililitros de Leche o agua
  • 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1 Cucharada de Colorante amarillo
  • 1 Limón (esencia o ralladura)
  • 10 Gramos de Sal

Observaciones

Luego de sacarlas del horno se pueden bañar con glacé de colores,espolvorear con azúcar impalpale,ponerle confites o como uno quiera. Las cantidades tanto de las escencias(limón y vainilla) y el colorante amarillo fueron puestas a fin de completar la receta pero se les agrega lo que uno crea necesario

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes y amasar.


Dar 18 vueltas en la sobadora,si es a mano estirar con el palo de amasar doblar al medio y estirar nuevamente, en el caso de hacerlo manualmente repetirla operación 18 veces.


Bajar a 2 centímetros y cortar con un molde de 6 centímetros de diámetro y un "robador" de 4 centímetros de diámetro.


Estivar y dejar leudando.


Hornear 15 minutos a 200 grados celsius en chapa previamente enmantecada o untada apenas en aceite.


Sobre el autor

@juanpablopalle

Tiene 8 recetas y 17 seguidores

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2 Comentarios

@veggy4all   hace 1 año

Al horno que quedan como galletas de mantequilla? la textura

@juanpablopalle   hace 1 año

Quedan de masa mas consistente

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