Receta de Dip de ostiones ahumados
Tapas y Pintxos
Ingredientes
- 2 Paquetes de Queso crema de 8 onz cada uno
- 1 Lata de Ostiones Ahumados
- 1 Taza de crema agria
- 0.5 Chile serrano picado finamente
- 2 Cebollines de rabo picados finamente
- 2 Cucharadas de cebolla picada deshidratada
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Pan baguette rebanado y tostado o galletas saladas, al gusto
Elaboración
En el procesador poner 2 paquetes de queso crema de 8 onz. Y triturar a que quede suave, se agregan los ostiones ahumados sin el aceite y se pulsa pocas veces a que quede picado, no molido totalmente. Se vacía en un recipiente se le incorpora 1/2 taza de crema agria, y se salpimienta al gusto.
Se le agrega picado muy finamente 1/2 chile serrano y dos cebollines de rabo, la cebolla deshidratada y el jugo de limón. Se mezcla todo muy bien y se refrigera hasta la hora de servir. Se acompaña con pan baguette rebanado tostado o galleta salada al gusto.
3 Comentarios
Que son ostiones? En España es pegar a alguien jejejeje
No sé cómo se les llama a los Ostiones en España, son moluscos que vienen en concha, y los compramos en latas Ahumados aquí en México y en Estados Unidos, pero si no los conoces, puedes usar atún, salmón o lo encuentres en tu región. Un buen chef improvisa con lo que tiene al alcance. Experimenta y verás que el resultado es magnífico con ingredientes de la mejor calidad y un poco de sentido común
vale!! He estado investigando y aqui los llamamos vieiras. Madre mía como para saber jejeje. Muchas gracias por tu ayuda
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