Dip de espinacasDip de espinacas

Receta de Dip de espinacas

Verduras

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de Espinacas congeladas
  • 150 Gramos de Queso batido 0%
  • 150 Gramos de Queso quark
  • 150 Gramos de Queso crema light
  • * Si solo tenéis queso batido poned 150 g de éste y 300 de queso crema. Si no tenéis queso batido
  • 40 Gramos de Queso rallado light
  • 1 Dientes de ajo
  • Pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo (opcional) y toque de salsa picante

Observaciones

Servimos caliente acompañado de pan, picos…lo que nos apetezca. Templado y acompañado de verduras tipo endivias, palitos de zanahoria…también está delicioso.

Elaboración

En esta receta utilizo espinacas congeladas porque me resulta mucho más fácil ya que no hace falta cocinarlas previamente para que queden “menguadas” Primeramente tenemos que descongelar las espinacas y después escurrirlas muy bien para quitarles todo el agua. De los 200 g me quedaron 80 g de espinacas escurridas (por si preferís usar frescas, tened en cuenta que para que no quede aguado el dip habría que cocinarlas y escurrirlas igual).


Una vez escurridas las picamos bien, yo hago así: junto una bola y pico longitudinalmente, luego en transversal y finalmente en diagonal, así sé que quedarán bien picaditas.


En un bol mezclamos los quesos frescos, hasta obtener una mezcla homogénea (podéis usar unas varillas), después añadimos el ajo triturado/rallado (uso un prensa-ajos), las especias al gusto y dos terceras partes del queso rallado.


Mezclamos bien, añadimos las espinacas cortadas y volvemos a mezclar.


Ponemos la mezcla en una fuente para horno y espolvoreamos por encima el queso rallado sobrante. Si queréis podéis poner más queso rallado tanto dentro como por encima.


Llevamos al horno a 210° unos 20 minutos o hasta que la parte superior esté doradita.

Elaboración 0


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2 Comentarios

@sergeimolotov   hace 6 meses

Mucho más sano de lo que parece a simple vista, me quedo buenisimo

@sixelakha   hace 2 meses

Buenas tardes, disculpen mi ignorancia. Pero en México, cómo se conoce el queso batido y el queso quark? Gracias.

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