Desayuno tex-mex

Receta de Desayuno tex-mex

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 huevos
  • 350 Gramos de bacon en lonchas
  • 1 cebolleta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Cucharadita de pimentón picante
  • 1 Cucharadita de paprika
  • 1 Taza de aceite de oliva
  • Queso rallado al gusto
  • Tortitas de maíz

Observaciones

Un desayuno sólo apto para estómagos exigentes. Ya para estómagos a prueba de bomba pueden echar salsa brava ;).

Elaboración

En una sartén calentamos aceite de oliva mientras picamos bien finito el ajo y la cebolleta. Los doramos. Reservamos. Mientras, picamos el bacon, lo salteamos y reservamos hasta casi el final.


En la sartén del ajo y la cebolleta, echamos los huevos y los removemos para hacer unos huevos revueltos. Cuando el huevo esté hecho, añadimos la paprika y el pimentón y lo revolvemos todo bien para que se distribuya.


Añadimos ahora el bacon. Mezclamos con el resto de ingredientes. Cuando esté en su punto, finalizamos nuestro plato con queso rallado al gusto. El queso al final y ya no movemos la mezcla para que quede por encima. Servir y tomar en caliente enrollando en tortitas de maíz previamente calentadas en una placa.


Sobre el autor

@petebreakfast

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1 Comentarios

@Ally   hace 2 años

Habrá que probarlo!! Eso sí, con un poco menos de picante ;) y sin salsa jejejeje

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