Receta de Delicias de morcilla

Preparamos los ingredientes para que nos sea más fácil el cocinado.

Pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y mantequilla, y reservamos.

Añadimos la manzana y el azúcar a una sartén con un poco de mantequilla, hasta caramelizar y reservamos.

Cocinamos la morcilla (sin piel) y añadimos los piñones y la cebolla, cuando este lista.

Cuando tengamos todos los ingredientes listos los mezclamos en la sartén para unir todos los sabores y reservamos (este paso lo podemos preparar el día anterior).

Cortamos rectángulos de la pasta (tamaño al gusto), rellenamos con una cucharada de la mezcla de morcilla y enrollamos.

Pintamos nuestros rollitos con huevo y horneamos hasta que estén dorados.

Emplatamos y a disfrutar!.