Receta de Dedos de queso

Vierta en una tasa la harina de trigo, azucar, sal, polvo para hornear y revuelva, luego adicione huevo y la leche, revuelva hasta crear una masa homogenea, por ultimo adicione la mantequilla derretida y siga amasando.

En un meson esparza un poco de harina de trigo y estienda la masa sobre el meson, estirela con los dedos sobre la mesa y esparza harina de trigo sobre ella
para que no se le pegue en los dedos.

Recoja la masa en la tasa y dejela reposar por 30 minutos

Vuelva a sacarla de la tasa y coloquela sobre la mesa y empiece a estirarla ahora con la ayuda de un rodillo de cocina, una vez este estirada doblela a la mitad y siga estirando, asi por varias veces.

Una vez ya este bien estirada y delgada con la ayuda de un cuchillo cortela en tiras de 1,5 cm aproximadamente.

Parta el queso en tiras de medio centimetro aproximadamente de gruesas y unos 8 a 10 cm de largas.

Envuelva el queso en las tiras de harina en forma de espiral cubriendo la totalidad del queso

Caliente en un sarten aceite para poner a fritar los royos de harina con queso, la cantidad de aceite es que cubra los royos completamente.

Una vez este caliente el aceite coloque a fuego lento y vaya
vertiendo uno a uno los royos para que se friten en su totalidad por todos lados.