Curry rápido y fácil!

Receta de Curry rápido y fácil!

Salsas y bases

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • curry
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nata para cocinar ó leche IDEAL
  • Tomate frito
  • Perejil picado (opcional)

Elaboración

Éste curry es tan tan fácil que se prepara en un momento ¡y encima está buenísimo!

Cortamos las 2 cebollas en trocitos pequeños. Hacemos lo mismo con los ajos. En una sartén, junto a un chorrito de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y el ajo con poco de sal y una pizca de pimienta negra, hasta que la cebolla se vuelva semi transparente. El siguiente paso es añadir el tomate frito, más o menos unas 6-7 cucharadas soperas (incluso un pelín más si quieres), y el curry. Para el curry soy bastante generosa porque me encanta el sabor, pero si lo único que se pretende es dar un toque, basta con unas 3 cucharadas soperas. Remover bien la mezcla durante unos 2-3 minutos. Por último se añade la nata para cocinar ó en mi caso, nata IDEAL porque es más ligera. Para la nata pasa tres cuartos de lo mismo que con el curry, si queremos una salsa más ligera y en cantidad, echadle unos 300-400ml, si la queréis más espesita unos 200-250ml ¡esto va al gusto del consumidor!. Al final le suelo poner un poco de perejil picado (el seco mismo) porque le da un buen toque. Y ya está! Tenemos un curry sencillito con el que acompañar arroces, pastas o lo que se os ocurra! Buen provecho!.


Sobre el autor

@verdurita

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