Receta de Curry de calabaza y couscous

Cortamos la calabeza en bloques cuadrados y la cocemos durante unos 20 min

Cortamos la cebolla y la sofreimos

Una vez cocida la calabaza la colamos y la añadimos a la sarten con la cebolla. La rehogamos unos minutos.

Añadimos la creme fraiche, los quesitos y el curry. Sal y pimienta al gusto

Preparamos el couscous: Se hierve el agua y se añade el couscous y se deja reposar 5-10mins

Se sirve el couscous y el curry en un plato