Curry de calabaza y couscousCurry de calabaza y couscous

Receta de Curry de calabaza y couscous

Arroces

Receta publicada hace 6 días por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Africana

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla
  • 500 Gramos de Calabaza
  • 4 Cucharaditas de Curry
  • 250 Mililitros de Creme Fraiche
  • 8 Quesitos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Elaboración

Cortamos la calabeza en bloques cuadrados y la cocemos durante unos 20 min


Cortamos la cebolla y la sofreimos


Una vez cocida la calabaza la colamos y la añadimos a la sarten con la cebolla. La rehogamos unos minutos.


Añadimos la creme fraiche, los quesitos y el curry. Sal y pimienta al gusto


Preparamos el couscous: Se hierve el agua y se añade el couscous y se deja reposar 5-10mins


Se sirve el couscous y el curry en un plato

Elaboración 0



Sobre el autor

@andreamontella

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