Cupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresaCupcakes de vainilla y fresa

Receta de Cupcakes de vainilla y fresa

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Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 100 Mililitros de Aceite de oliva suave
  • 200 Gramos de Azúcar blanco
  • 3 Huevos talla M
  • 200 Gramos de Harina
  • 1.5 Cucharada de Levadura
  • 100 Mililitros de Leche
  • 2 Cucharadas de Vainilla en pasta
  • 2 Cucharadas de Fresa en pasta
  • Ingredientes para la buttercream
  • 250 Gramos de Mantequilla pomada
  • 250 Gramos de Azúcar glass
  • 2 Cucharadas de Esencia de vainilla
  • 2 Cucharadas de Fresa en pasta

Elaboración

Precalentar el Horno a 170 grados.

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Preparar la bandeja de cupcakes con las cápsulas

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Tamizar la harina con la levadura y reservar.

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Añadir a la batidora el aceite y el azúcar y batir hasta que esté bien integrado.

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Después añadir los huevos uno a uno y volver a batir.

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Añadir la mitad de la harina a la mezcla y bajar la velocidad.

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Ya esta todo bien integrado? Pues ahora es el turno de la leche, la introduciremos a la mezcla, batiremos y añadiremos el resto de la harina.


Cuando la mezcla este lista la dividiremos en dos boles, en uno pondremos las dos cucharadas de vainilla en pasta y batiremos hasta que este integrado y en el otro haremos lo mismo pero con la fresa en pasta.

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Pondremos las dos mezclas en las capsulas pero no removeremos, que quede una al lado de la otra, jejeje, que bonito queda.

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Hornearemos a 170 grados unos 23 - 25 minutos.


Para hacer la Buttercream: Añadimos a la batidora la mantequilla y el azúcar glas previamente tamizado y batiremos a máxima velocidad, el primer minuto a velocidad baja, durante 5-10 minutos, hasta que quede bien cremosa y blanca.


Separar la masa en dos partes. en una parte pondremos la esencia de vainilla, porque esencia? porque queremos que quede blanquita. y batir para que se integre. Y en la otra parte la fresa en pasta y también lo batiremos.


Poner las dos buttercreams en una misma manga pastelera, con la boquilla 1D y decorar de afuera hacia adentro en dirección a las agujas del reloj y montando por encima para formar la montañita.


Para decorar le he colocado media cañita de batido, me encantan estas cañitas, son tan monas!

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Sobre el autor

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2 Comentarios

@NoQuieroCocinar   hace 1 año

Mmmmm...que rico

@fresitaamano   hace 8 meses

Donde consigo fresa y vainilla en pasta??

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