Cupcakes de kinder bueno

Receta de Cupcakes de kinder bueno

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 huevos
  • 115 Mililitros de de nata líquida
  • 100 Mililitros de de aceite de girasol
  • 20 Mililitros de melaza
  • 120 Gramos de de azúcar moreno
  • 120 Gramos de de harina
  • 35 Gramos de de cacao en polvo sin azúcar
  • Cucharaditas de de levadura química tipo Royal (polvo de hornear)
  • 2 kinder bueno en trocitos
  • Para la crema
  • 5 yemas de huevo
  • 70 Mililitros de agua
  • 220 Gramos de azúcar
  • 350 Gramos de de mantequilla a temperatura ambiente (fundamental, no puede estar fría)
  • 2 Cucharadas de pasta de avellana italiana

Observaciones

Hola mis adorables galletitas, el post de hoy es sobre la receta más mejor del mundo mundial!!! Sí si , de verdad.... Sé que lo digo muchas veces pero, está vez veréis que tengo razón!!!
Esta receta es mortalmente deliciosa!
Y altamente adictiva, una vez la probéis no querrás hacer otra! (Los ingredientes dan para unos 10 cupcakes)

Elaboración

Bueno pues vamos allá!!
Primero precalentamos el horno a 180 grados , calor arriba y abajo.
Tamizar la harina con la levadura y el cacao. Reservamos.
Mezclamos los huevos con el azúcar, la nata, el aceite y la melaza. Batimos hasta que se integre todo.


Vamos añadiendo a la mezcla la harina y por último los kinder bueno triturados.
Vertemos la masa en las cápsulas para cupcakes, 2/3 partes de su capacidad.
Horneamos durante 25 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo salgan miguitas.
Dejaremos enfriar sobre una rejilla mientras preparamos la crema.


Para la crema empezamos batiendo las yemas en la batidora en una velocidad media-alta.
Mientras en un cazo calentamos el azúcar con el agua. Sin remover los dejamos calentar hasta llegar al punto bola (118-120 grados) . Una vez llegueel almíbar a la temperatura lo incorporaremos a las yemas, lo haremos en forma de hilo por el lateral del bol sin darle a las varillas.


Batiremos hasta que el bol vuelva a tener la temperatura ambiente, sobre unos 10 minutos. Sólo cuando las yemas estén a temperatura ambiente incorporamos la mantequilla y batiremos 10 minutos más.
Colocamos la crema en una manga con boquilla rizada y decoramos los Cupcakes!!!!!


Sobre el autor

@CrisCakeFactory

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