Cuadril estofado a las hierbas

Receta en 3 sencillos pasos de Cuadril estofado a las hierbas, dentro de la categoría Carnes ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Pimiento, Tomate, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Latina. Esta receta es ideal para cocinarla en Otoño. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!


Valoración18 Likes4.2 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Otoño Latina

Ingredientes

3
  • 400 Gramos de Cuadril
  • 1 Cebolla mediana
  • 1.2 Pimiento rojo
  • 1 Diente ajo
  • 1 Tomate mediano
  • 1 Papa grande
  • 2 Zanahorias chicas
  • Hojas de perejil, laurel, tomillo,romero,orégano (c/n)
  • Pimienta a gusto
  • Aceite en aerosol c/n

Elaboración

Cocinar en una cacerola con rocío vegetal la cebolla, el pimiento y el tomate cortados en cubos. Por encima disponer la carne en rodajas de 1 cm de espesor, el ajo sin piel aplastado, las hierbas y pimienta a gusto. Sellar la carne de ambos lados.

Agregar agua en cantidad necesaria. Tapar y cocinar 20 minutos. Incorporar las papas y zanahorias cortadas en cubo medianos. Cocinar durante 20 minutos más con la cacerola tapada.

Servir y decorar con hojas de perejil fresco.


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