Cuadril al romero

Receta de Cuadril al romero

Carnes

Receta publicada hace 6 meses por

@paufieri

Fácil
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Bifes de cuadril gruesitos
  • 12 Papines
  • 2 Batatas medianas
  • 1 Cucharada de Mostaza
  • 1 Cucharada de Romero
  • 1 Especias varias a gusto
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Sal común o especiada, a gusto

Elaboración

Previamente maceramos la carne con mostaza, aceite de oliva, romero y sal (en este caso utilicé una sal especiada)

Cortamos los papines en mitades y las batatas en rodajas de similar tamaño, para que se cocinen parejo.

Disponemos en asadera para horno, previamente aceitada, condimentamos las papas con especias a gusto (en este caso utilicé molinillo de pimientas varias, ajo, perejil y sal marina).

Espolvoreamos hojitas de Romero sobre la carne.

Cocinamos hasta que se vea doradito, en horno medio.


Sobre el autor

@paufieri

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