Cuadril al romero

Sin complejos de Cuadril al romero. Una de las mejores recetas de Carnes ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Batata, Hierbas y especias y Mostaza. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


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Argentina
Fácil -
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 2 Bifes de cuadril gruesitos
  • 12 Papines
  • 2 Batatas medianas
  • 1 Cucharada de Mostaza
  • 1 Cucharada de Romero
  • 1 Especias varias a gusto
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Sal común o especiada, a gusto

Elaboración

Previamente maceramos la carne con mostaza, aceite de oliva, romero y sal (en este caso utilicé una sal especiada)

Cortamos los papines en mitades y las batatas en rodajas de similar tamaño, para que se cocinen parejo.

Disponemos en asadera para horno, previamente aceitada, condimentamos las papas con especias a gusto (en este caso utilicé molinillo de pimientas varias, ajo, perejil y sal marina).

Espolvoreamos hojitas de Romero sobre la carne.

Cocinamos hasta que se vea doradito, en horno medio.


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