Crudités con salsa de queso azulCrudités con salsa de queso azul

Receta de Crudités con salsa de queso azul

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 tallo de apio
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pepino
  • Para la salsa de queso
  • 114 Gramos de de queso blanco untable tipo philadelphia
  • 80 Gramos de de queso azul
  • 1 Cucharada de mahonesa
  • 0.5 limón (en zumo)
  • sal – pimienta

Observaciones

Estos crudités de verduras variadas con salsa es el entrante o aperitivo perfecto si tenemos una reunión de amigos o familia. Además presentados así de manera individual son tan bonitos y coloridos que nadie podrá resistirse, prometido. Es alucinante como sencillamente unas verduras crudas con salsa pueden tener tanto éxito.

Para esta crudité os proponemos una salsa de queso azul, a nosotras nos pirra el queso azul, pero en ocasiones surge alguien que detesta el queso azul. Así pues para aquellas personas podemos ofrecerles una salsa de queso batido con cebollita, apio y aguacate que dará cuerpo a la salsa, y si también odia el aguacate… a quién demonios habéis invitado!!

Elaboración

Para comenzar tenemos que preparar todas las verduras, para ello pelar las zanahorias, el pepino. Por otro lado quitar el máximo de ebras superficiales al apio con la ayuda de un cuchillo. Sobre una tabla de cocina preparar los ingredientes para cortarlos, lo vamos a hacer en bastoncillos no muy largos, por ejemplo del largo de un dedo.


Hacer bastoncillos con todas las verduras, el apio, el pepino, las zanahorias, el pimiento rojo y los rábanos. Si usamos endivias por ejemplo tan solo tenemos que lavarla y separar todas sus hojas. Verdura lista!


Hagamos la salsa de queso: Sencillamente mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien, si deseamos una salsa más fluida podemos poner los ingredientes en un procesador de alimentos. Nosotras hemos usado una batidora.


Para presentarlo podemos hacerlo de manera individual como nosotras, primero hemos puesto la crema de queso y encima hemos puesto las bastones de verduras, para decorar hemos picado unas hojitas de apio, que tienen un sabor refrescante.

Elaboración 0


Notas:

También podemos usar champiñones, espárragos, rábanos, endívias, coliflor… toda la verdura que os imaginéis!


Sobre el autor

@LaCucharaAzul

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1 Comentarios

@LauPela   hace 2 años

Me encantannn todas las recetas de este usuario: la cuchara azul, ya hemos preparado algunas de sus recetas y mmmmm

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