Crostata italiana rellena de crema de castañas

Receta de Crostata italiana rellena de crema de castañas

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 300 Gramos de harina
  • 150 Gramos de mantequilla
  • 125 Gramos de azúcar
  • 3 claras de huevo
  • 1 Pizca de sal
  • 450 Gramos de crema dulce de castañas

Observaciones

Esta tarta la he hecho en un molde de 23 cm. de diámetro untado de aceite para evitar que se pegara la masa.

Elaboración

Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar, las claras de huevo y la pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea.


Cubrir la masa con papel film y guardar en la nevera durante 2 horas.


Engrasar un molde con un poquito de aceite.


Estirar la masa con la ayuda de un rodillo y colocarla sobre el molde, recortando el exceso de masa.


Rellenar con la crema de castañas.


Estirar el resto de la masa y cortarla en tiras alargadas para decorar la tarta.


Hornear a 180ºC durante 45 minutos.


Dejar enfriar por completo la tarta antes de desmoldarla.



Sobre el autor

@RobertoVLC

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