Receta de Croquetas vegetarianas de patata y setas
@H_vegetarianas
España
Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- patatas
- setas
- perejil
- pimienta
- leche vegetal (opcional)
- pan rallado
- aceite y sal
Elaboración
Freír las setas una vez lavadas y cortadas muy pequeñitas.
Aparte se cuecen las patatas.
Cuando las patatas estén cocidas, se pelan y se dejan enfriar.
Luego se trituran con un tenedor y se mezclan con las setas.
A la masa se le añade perejil, pimienta y sal.
Se forman bolas pequeñas que se pasarán por leche vegetal, y después por pan rallado.
Freírlas en abundante aceite caliente.
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Observaciones
Yo dejé de consumirla en bares y restaurantes hace mucho. Pero en casa no me faltan las croquetas vegetarianas.
Suelo hacer a menudo y congelar. Así solo tengo que poner a calentar el aceite y sacar unas cuantas. Y a freír!!!!!!
Sí Señor!!!
A freír,…
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