Croquetas sin gluten

@MarynaGarcia
Reino Unido
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
3
- 100 Gramos de Relleno
- 2 huevos
- pan rallado sin gluten
- 1 Litro de leche
- 120 Gramos de Maicena
- 0.5 Cucharaditas de Sal
Elaboración
Preparamos los ingredientes para que nos sea más fácil el cocinado. Mi relleno es de jamón serrano, jamón york y huevo cocido.
Preparamos el pan rallado (lo podemos comprar)
Cortamos el pan en trozos y lo tostamos en el horno. Trituramos y reservamos.
Preparamos la bechamel:
Calentamos la leche (reservando un poco para diluir la maicena). Cuando la leche este caliente añadimos la maicena. Removemos hasta que espese y añadimos nuestro relleno. Y reservamos en una fuente, para que enfríe la masa.
Cuando tengamos la masa fría, hacemos las croquetas (con ayuda de dos cucharas), pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente.
Emplatamos y listo para disfrutar!.
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