Croquetas de verduras con queso

Receta de Croquetas de verduras con queso

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 4 semanas por

@vicovico

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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pimiento
  • 1 Berenjena
  • 1 Cebolla
  • 1 Boniato (si no te gusta sustitulle por patata)
  • Mozzarela
  • Copos de rrigo o avena

Elaboración

Asa las verduras con el menos aceite posible, tiene que quedar blandito para desoues poder machacarlo con un tenedor


Da la forma que mas te gusre para las croqueras, yo las hice redondas, y pon un trozo de mozzarella en centro


Reboza las croquetas con los copos triturados o machacados y metelas al horno unos 20min



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