Receta de Croquetas de roquefort

Valoración40 Likes4.7 / 5
Intermedia Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • queso roquefort
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • Mermelada de tomate o frutos rojos
  • Harina

Elaboración

De una buena pieza de queso roquefor, os recomiendo que con unos guantes, hagáis bolas un poco más pequeñas que tamaño de una pelota de golf.

Harinamos, pasamos por huevo y por pan rallado o por panko y freímos en abundante aceite caliente. Podemos acompañar con una mermelada de tomate o de frutos rojos.

Podéis repetir el proceso con el queso brie. Cortándolo en bastones y rebozando igual que el anterior.


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Observaciones

Lo suyo es que estén frías, para que no revienten al freírlas, combinándolas con mermeladas están exquisitas



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